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| Selecção de Dezembro - 2009 - Esgotado
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| Poeira CS 2007 |
Conseguimos, mais uma vez, desviar um vinho raro e notável para a selecção deste mês, um daqueles vinhos de edição tão limitada... que será virtualmente impossível descobrir no retalho. Afinal, são apenas 800 garrafas de um vinho único pela raridade, mas também pelo perfil pouco tradicional para o Douro. Porém, e acima de tudo, é um vinho peculiar por assentar em convicções filosóficas antagónicas às que expressa o enólogo e proprietário da casa, Jorge Moreira. De certa forma pode mesmo dizer-se que este vinho é um mero devaneio, uma fantasia pessoal a que Jorge Moreira não conseguiu resistir.
Como é bom que os enólogos possam expressar de vez em quando, e de uma forma tão livre e descomprometida, caminhos alternativos, visões diferentes para os seus vinhos e as suas vinhas, perspectivas insurrectas e contrárias às suas crenças. Porque, há que dizê-lo logo à partida, este Poeira CS é um vinho perfeitamente incaracterístico para Jorge Moreira, diferente de tudo o que já se fez no Douro, em contraste quase absoluto com os Poeira que Jorge Moreira tem consagrado. Nesta edição CS, o Poeira surge muito mais acerado e irreverente, sensivelmente mais assanhado e musculado, sem as subtilezas e delicadezas que caracterizam o irmão mais educado. A acidez surge incisiva, quase chocante, explícita em vez de insinuante, acompanhada por taninos irrequietos e tensos que, como não poderia deixar de ser com Jorge Moreira, surgem bem policiados. Taninos secos mas finos, duradouros e tonificantes, com um final amplo e vigoroso.
E afinal, qual é o tremendo segredo que este Poeira CS encerra? A introdução de uma casta internacional, a variedade tinta mais divulgada e disseminada pelo mundo, uma das primeiras a impressionar Jorge Moreira no início da sua longa aprendizagem do vinho... o Cabernet Sauvignon. Porque é isso mesmo que este Poeira CS enclausura na garrafa, um lote muito peculiar de Cabernet Sauvignon, Sousão e Touriga Nacional. Temeridade ou insensatez? O vinho fala por si...
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Características
| Região: |
Douro |
| Castas: |
56 % Touriga Nacional, 23&Cabernet Sauvignon e 21% Sousão |
| Teor Alcoólico: |
14,5% |
| Produção: |
800 garrafas |
| Enólogo: |
Jorge Moreira |
| País: |
Portugal |
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O nosso Preço: 1
x 32,50 EUR
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| Drappier Brut Nature Zero Dosage |
Há muito, muito tempo, que não oferecíamos um champanhe na nossa selecção, uma falha imperdoável de que nos decidimos agora penitenciar. Para reparar o erro, para nos redimir de tal pecado, sabíamos que teríamos de apostar em grande, de oferecer um champanhe imponente que permitisse compensar a longa ausência. Provámos muitos champanhes de pequenos produtores, sempre de casas independentes, até chegarmos a uma conclusão definitiva... que se afigurou muito, muito fácil. A empatia foi instantânea logo que chegou a vez dos champanhes da casa Drappier, enfeitiçados por um misto de elegância e vigor transmitida, pelo carácter profundo dos vinhos e pela personalidade vincada. Foi amor à primeira vista! Mas enfim, o que esperar de uma pequena casa com um pouco mais de duzentos anos de história, localizada em Urville, numa abadia do século XII, uma das casas pioneiras na disseminação da casta Pinot Noir na região, o eterno filho querido da casa Drappier? O que dizer de uma das poucas casa em Champanhe que trata as vinhas de forma orgânica e sustentada, sem pesticidas, numa aproximação mais humana da natureza?
De todos os vinhos provados, este Brut Nature Zero Dosage foi aquele que mais nos emocionou pela pureza de aromas, pela atitude e elegância... mas também pela intransigência, dureza e segurança transmitidas. É um champanhe extreme da casta Pinot Noir, um vinho de primeira prensa, sem o acrescento de qualquer licor de expedição, sem artifícios de adega, puro e duro como a mãe natureza o criou. Tão puro que até a dose de sulfuroso do engarrafamento foi reduzida para quantidades minimalistas, para manter toda a verdade do vinho, sem qualquer constrangimento à capacidade de livre expressão. É um champanhe extremamente seco, muito suave na mousse, sem qualquer sintoma de desmesura gasosa, um champanhe delicado nos aromas de pêra e biscoito, discretamente citrino e especiado, incrivelmente elegante, persistente, estruturado, com um final de boca subtil mas interminável. Enorme!
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Características
| Região: |
Champagne |
| Castas: |
100% Pinot Noir |
| Estágio: |
Michel Drappier |
| Teor Alcoólico: |
14,5% |
| País: |
França |
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O nosso Preço: 1
x 29,70 EUR
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| Quinta do Infantado Reserva 2007 |
É fácil confundir a Quinta do Infantado com joão Roseira e João Roseira com a Quinta do Infantado, tal a relação causa efeito entre o homem e a terra, entre o terroir da Quinta do Infantado e a personalidade inconformista de João Roseira. Sim, é verdade que a propriedade está na posse da família há mais de um século, que o passado é gordo e que a história vem de trás. Mas foi sob a batuta empenhada de João Roseira que a Quinta do Infantado se afirmou como produtor autónomo de Vinho do Porto, que nasceu para os vinhos de mesa, que criou um nome e uma marca. João Roseira que é uma verdadeira personagem do vinho português, com uma personalidade colorida e um carácter imprevisível, um homem aberto, comunicativo, aventureiro e inovador. Por ser tão chistoso e excêntrico, até pode parecer displicente numa primeira abordagem. Nada de mais errado! João Roseira é um profissional extremado, atento a todos os detalhes, aberto e conhecedor profundo da realidade internacional. Foi um dos primeiros no Douro a perceber a importância decisiva de mostrar o Douro ao mundo, atraindo jornalistas de todos os países para os novos vinhos de mesa do Douro.
Por filosofia, por convicção profunda, sem qualquer dose de impostura, desde cedo preocupou-se com o ambiente, com a sustentabilidade das vinhas, com as boas práticas na adega, promovendo uma viticultura e enologia pouco interventivas, em profundo equilíbrio com a terra. Há muito que assentou arraiais nas crenças biológicas, e este Quinta do Infantado Reserva da extraordinária vindima de 2007 é um exemplo vivo da justeza da opção. Elegante, quase leve e etéreo, fresco, preciso nos taninos, fino, profundo e amplo no final de boca, estruturado, é um tinto de eleição, naquela que será seguramente a melhor edição de sempre do Quinta do Infantado Reserva. O que não é dizer pouco...
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Características
| Região: |
Douro |
| Castas: |
Fátima Ribas |
| País: |
Portugal |
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O nosso Preço: 2
x 25,50 EUR
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| Athayde Grande Escolha 2007 |
Por ora, o nome ainda diz pouco, ou nada, à maioria dos enófilos portugueses, mesmo para aqueles que seguem de forma mais atenta as grandes tendências do mercado, para os que estão continuamente despertos para as novidades ininterruptas que incendeiam o mercado. Mas aprontem-se, porque este Athayde Grande Escolha irá fazer despertar muitos sobrolhos... Nunca o escondemos, descobrir e apresentar vinhos que espantem pela qualidade, personalidade... e pelo inesperado, é um dos nossos papéis mais gratificantes! E mais surpreendente e imprevisível que este vinho... seria difícil!
Surpreendente pelo local de parto, Montargil, no distrito de Portalegre, uma área remota do norte alentejano que poucos ou nenhuns haviam até hoje explorado, numa vinha implantada entre o Couço e Montargil, uma zona fresca e húmida como poucas no Alentejo. Em tempos foi terra de arrozais, num antigo vale escavado da ribeira do Sôr que a barragem de Montargil se encarregou de suavizar. O micro clima da região, em tudo diferente do estereótipo alentejano, com dias quentes e noites muito frescas, com amplitudes térmicas diárias extremadas entre o dia e a noite, permitem ao Monte da Raposinha obter maturações lentas e equilibradas que lhe acrescentam uma elegância pouco comum para a região. Como não poderia deixar de ser em Montargil, água não falta na herdade, com a pequena vinha de 5 hectares implantada em antigos terrenos da ribeira, em solos argilo-calcários cobertos por calhau rolado que favorecem a retenção do calor, e permite equilibrar as noites tão frias. Claro, num clima tão suave, com uma viticultura tão atenta, com uma enologia apurada e uma adega pequena mas bem equipada, com tanta dedicação, só poderia nascer um vinho sedutor, suave, elegante, cheio mas bem temperado pela acidez tão bem compassada. Sempre com o equilíbrio perfeito que os comedidos 13,5% de grau alcoólico permitem, sem doçuras nem pesos excessivo, mantendo-se fino e elegante do ataque ao final de boca. Que surpresa!
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Características
| Região: |
Alentejo |
| Castas: |
Syrah, Alicante Bouschet, Aragonês e Touriga Nacional |
| Teor Alcoólico: |
13,5% |
| Produção: |
8000 garrafas |
| Enólogo: |
Carlos Magalhães |
| País: |
Portugal |
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O nosso Preço: 2
x 20,90 EUR
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Selecção de Dezembro - 6 Garrafas |
| Produto |
O nosso Preço |
| Poeira CS 2007 |
1 x 32,50 EUR |
| Drappier Brut Nature Zero Dosage |
1 x 29,70 EUR |
| Quinta do Infantado Reserva 2007 |
2 x 25,50 EUR |
| Athayde Grande Escolha 2007 |
2 x 20,90 EUR |
| Totais: |
155,00 EUR |
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