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| Selecção de Agosto - 2003 - Esgotado
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| Kolheita 2001 |
Mais um lançamento inédito do clube, mais um vinho com entrada directa para a elite dos rótulos nacionais. Neste momento, será difícil, mesmo muito difícil, encontrar melhor pois este Kolheita registou uma evolução espectacular. Trata-se de um vinho elaborado a partir de vinhas muito velhas de Soutelo do Douro (São João da Pesqueira, Douro Superior), com produções baixíssimas. Vinhas que desde há três ou quatro anos são monitorizadas pelo trio da Kolheita de Ideias, Luís Soares Duarte, Rui Moreira e Francisco Spratley Ferreira.
O resultado superou as expectativas. Há cerca de um ano, as amostras de barrica despertaram de imediato o nosso interesse mas, sinceramente, nunca pensamos que agora se apresentasse a este nível. Aliás, estamos em crer que nem os próprios produtores poderiam imaginar...
Obtivemos a "prova" recentemente, dias antes de receber o vinho. Foi num jantar, no Douro, com a presença dos jovens lobos da região. E os seus vinhos, claro. Para não levar a inconfidência longe demais, apenas diremos que a prova informal reuniu tudo o que há de melhor (...Pintas, Meão, Chryseia, Vale Dª Maria, Batuta, ... ) e o que recolheu mais opiniões favoráveis foi o... Kolheita! Apreciação consensual para vários enólogos, incluindo a voz mais autorizada da cena duriense. Para bom entendedor...
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Informação Complementar
El Mundo Vino
Gran Douro Tasting and Dinner
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Características
| Região: |
Douro |
| Castas: |
Vinha Velha, mais de 50 anos, com predominância de Tinta Roriz e Touriga Franca |
| Vinificação: |
Rigorosamente seleccionadas, as uvas foram desengaçadas para lagares de pedra, onde foram pisadas a pé. As massas foram prensadas em prensa vertical tradicional. |
| Estágio: |
Em barricas novas, de 300 e 500 litros, de Carvalho Francês Allier, durante 13 meses. |
| Teor Alcoólico: |
14,5% |
| Produção: |
5 mil garrafas (0,75cl) |
| Enólogo: |
Luís Soares Duarte e Rui Moreira |
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O nosso Preço: 2
x 24,80 EUR
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| Fritz Haag Brauneberger Juffer 2002 Riesling Kabinett |
É Verão. A selecção do mês não podia ser insensível aos calores da época. Assim, decidimos apresentar-lhe o vinho que qualquer apreciador exigente gosta de ter no frigorífico... Duas garrafas que vão tornar as suas férias mais aprazíveis. Primeiro, a casta: a escolha só podia recair sobre a mais fresca e nobre das variedades brancas. O que nos leva ao berço natural do Riesling, a Alemanha, e aos dois melhores produtores do género: Fritz Haag e Dr. Loosen. Reconhecidos como tal em todo o mundo.
Para começar, na introdução ao sistema Prädikat, um Kabinett. A primeira categoria dessa classificação por ordem crescente de maturação, ou seja, a dos vinhos mais leves e, regra geral, com teor alcoólico mais baixo. A sua leveza e frescura tornam os Kabinett apropriados ao consumo imediato, em refeições típica da época.
No caso, um Kabinett com um nome venerado do vinho alemão. A família Haag faz vinho na pequena aldeia de Brauneberg, no vale do Mosel, há cerca de 400 anos. Em 1806, quando a classificação prussiana distinguiu os "terroirs" de acordo com a qualidade dos vinhos, Brauneberg era o único vinhedo no topo da tabela. Napoleão foi um dos que lhe prestou tributo, cotando o vinho local muito acima de todos os outros.
Pois bem, hoje, Wilhelm Hagg detém a maior porção desse vinhedo, resultado da aquisição das melhores parcelas. As vinhas mais importantes são as de Juffer e Juffer-Sonnenuhr, produzindo os mais caros e premiados vinhos germânicos como o demonstram os valores atingidos no tradicional leilão anual de "Der Grosse Ring", realizado em Trier. São vinhas plantadas nas abruptas encostas sobre o rio Mosel, em solo rochoso, com uma inclinação superior a 70%, o que as coloca certamente entre as mais difíceis de trabalhar do planeta. A produção total da "Weingut" Fritz Haag, somando todas as categorias e tipos, nunca excede as 4300 caixas. É uma pequena amostra desse universo mítico que este mês fazemos chegar à sua mesa.
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Informação Complementar
Wine Lovers Page
German Wine
El Mundo Vino
Harpers - Germany Suplemment
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Produtor
Fritz Haag
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Características
| Região: |
Mosel-Saar-Ruwer |
| Castas: |
Riesling |
| Vinificação: |
Tradicional Alemã a partir de uvas colhidas em meados de Outubro no ponto de maturação da fruta considerado ideal para esta categoria (Kabinett) |
| Teor Alcoólico: |
8,5 % |
| Informação: |
Servir fresco, muito fresco. |
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O nosso Preço: 1
x 14,90 EUR
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| Dr. Loosen Ürziger Würzgarten 2002 Riesling Spätlese |
"ERTS-iger VERTS-garten", traduzindo à letra: o aromático jardim de Ürziger...
Subindo um degrau no sistema Prädikat, eis-nos no nível seguinte de teor de açúcar da uva na altura da vindima: Spätlese. O significado literal do termo é vindima tardia. São, portanto, vinhos de qualidade superior elaborados com uvas colhidas já depois da vindima "normal". Mais intensos em sabor e concentração, que não necessariamente em doçura. Mas, para dar este passo, optamos pelo vinhedo em epígrafe no início.
O solo vermelho vulcânico de Ürziger, torna esta vinha um caso único na região. Nenhum outro vinhedo de Mosel-Saar-Ruwer produz vinhos com notas tão exóticas de frutos tropicais. Pormenor relevante quando se trata de um Spätlese, pois o tempo encarrega-se -á de acentuar a maior riqueza de maturação e de "bouquet" desta categoria em relação ao Kabinett.
No caso, a frescura sumarenta já persiste na boca num final admirável, mas só o tempo poderá fazer sobressair nuances de pêras e maçãs Granny-Smith maduras, ainda um tanto escondidas. Quer isto dizer que tem pela frente uma decisão difícil: guardar, deixando o vinho expressar todas as suas potencialidades, ou provar já o néctar a que Pierre-Antoine Rovani deu 90 pontos na Wine Advocate de Março deste ano.
Enfim, até por se tratar de um Dr. Loosen (LOW-sen), o mais aclamado produtor de Riesling da actualidade, estamos em crer que resolverá o assunto de outra forma... pois, voltando ao início, num destes finais de tarde sufocantes, de certeza que também vai querer ter sempre uma coisa destas no frigorífico!
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Informação Complementar
El Mundo Vino
Wineanorak
Jancis Robinson
wine-pages.com
vino.com
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Produtor
Dr. Loosen
Winepictures
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Características
| Região: |
Mosel-Saar-Ruwer |
| Castas: |
Riesling |
| Vinificação: |
Elaborado a partir de uvas 100% Riesling colhidas na segunda metade de Outubro, com a maturação considerada ideal para esta categoria (Spätlese). Fruta de vinhas de pé franco com uma idade média de 60 anos, tratadas com recurso moderado a fertilizantes orgânicos, sem qualquer intervenção química. Na adega, a mesma filosofia: práticas tradicionais germânicas, com um mínimo de artifícios e recursos tecnológicos. |
| Teor Alcoólico: |
7,5 % |
| Informação: |
Servir fresco,muito fresco. |
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O nosso Preço: 1
x 18,70 EUR
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| Porta Fronha 2001 |
Prova de que o Dão também "mexe", apresentamos o primeiro fruto de um novo projecto no coração da Região Demarcada. Sem concessões comerciais, no estrito respeito pela tradição vinícola local. Imagem de marca de João Pedro Araújo, quarta geração de uma família do vinho. Nos anos 80, concluiu a formação enológica em Bordéus e, no regresso, profissionalizou esse legado familiar (Casa de Cello), iniciando a produção de marcas próprias (Leiras Mancas e SanJoanne), na quinta de Entre-Douro e Minho.
Em 1999, adquiriu uma propriedade abandonada, a Quinta da Vegia, perto de Penalva do Castelo (sub-região de Castendo). Começou por recuperar o antigo vinhedo, seguindo-se o cultivo de 20 hectares de vinha nova. Na tarefa, incluindo o criterioso encepamento para preservar o "terroir", colaborou já o enólogo que assina os verdes da Casa de Cello e um dos mais cotados do panorama nacional, Anselmo Mendes.
A vinha nova destina-se à produção de um vinho de quinta, o Quinta da Vegia, enquanto a vinha velha está na origem deste Porta Fronha. Vinho que reflecte todo o cuidado anteriormente descrito. Envolvente e sedutor, apesar de novo, revela-se já macio, muito macio. A acidez quase não se nota e taninos perfeitamente domados. O final algo curto tem a ver com a propositada ausência de madeiras e "tostados". Em nome da mais pura expressão do Dão. Sem truques nem disfarces. O que a este preço é coisa rara...
Resta acrescentar que esta é uma vantagem temporária. Há indicadores seguros de que o binómio qualidade/autenticidade em breve projectará marca e produtor para a ribalta. Com inevitáveis consequências no preço ... Na última Vinexpo, o guru da crítica internacional Oz Clarke provou o Porta Fronha e, no seu bloco de provas, anotou: 92 pontos! |
Produtor
Casa de Cello
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Características
| Região: |
Dão |
| Castas: |
Touriga Nacional, Aragonês e Alfrocheiro |
| Vinificação: |
As uvas do antigo vinhedo da Quinta da Vegia foram desengaçadas e esmagadas, com uma longa fermentação de 25-30 dias em cubas de inox com temperatura controlada. Engarrafado 8 meses após a colheita. |
| Teor Alcoólico: |
13 % |
| Produção: |
7.000 garrafas (0.75 cl) |
| Enólogo: |
Anselmo Mendes |
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O nosso Preço: 2
x 7,90 EUR
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Selecção de Agosto - 6 Garrafas |
| Produto |
O nosso Preço |
| Kolheita 2001 |
2 x 24,80 EUR |
| Fritz Haag Brauneberger Juffer 2002 Riesling Kabinett |
1 x 14,90 EUR |
| Dr. Loosen Ürziger Würzgarten 2002 Riesling Spätlese |
1 x 18,70 EUR |
| Porta Fronha 2001 |
2 x 7,90 EUR |
| Totais: |
99,00 EUR |
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