ALVES DE SOUSA PESSOAL BRANCO 2008

 A Quinta da Gaivosa sempre teve uma grande tradição de vinhos brancos. Por muitos anos a família Alves de Sousa usou as suas uvas para fazer vinhos do Porto brancos para algumas das mais importantes casas de Gaia.
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29,50€

FICHA TÉCNICA

Região Douro
Tipo Branco
País Portugal
Produtor Domingos Alves de Sousa Unip Lda
Castas Malvasia fina, Viosinho, Gouveio e outras castas autóctones.
Enólogo Alves de Sousa
Teor Alcoólico 12,5%
Ano 2008
Capacidade 750 ml
Vinificação Desengace total - 48 horas de maceração - Prensagem suave e decantação - Hiper-oxidação do mosto - Fermentação em barricas novas de carvalho francês
Estágio 12 meses em barricas novas de carvalho francês
Visual Côr dourada.
Nariz Aromas florais, casca de laranja, canela e outras especiarias
Boca Na boca é surpreendentemente seco, sedoso e com uma grande estrutura. Um vinho profundamente diferente e único. Final muito longo
Temperatura para servir 13ºC;

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DESCRIÇÃO

 A Quinta da Gaivosa sempre teve uma grande tradição de vinhos brancos. Por muitos anos a família Alves de Sousa usou as suas uvas para fazer vinhos do Porto brancos para algumas das mais importantes casas de Gaia. O iniciar da produção de vinhos do Douro brancos implicou contudo mudanças profundas nas vinhas de forma a procurar a frescura e a mineralidade nos Douros brancos. Contudo ali estavam ainda as vinhas velhas de Porto branco, no pico da sua maturidade. Sabendo que o carácter natural das uvas era bem diferente das de um branco clássico pensou-se então ao invés de contrariar essa vocação natural porque não enaltece-la? Este foi o ponto de partida para um dos vinhos mais singulares alguma vez criados por Alves de Sousa. Um vinho que reflecte um Douro vigoroso, fruto da rudeza das vinhas velhas, e exacerbado por um tratamento invulgar, mas condizente com a sua natureza única. É o Douro do Alves de Sousa Pessoal branco.

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