VINHO SUIÇO : SMALL IS BEAUTIFUL

Nem todo o vinho de qualidade é exportado além-fronteiras. Para conhecer determinados vinhos é preciso viajar até às regiões de origem. Se há um vinho ao qual isto se aplica, esse vinho é o suíço. Fique a perceber porquê.
Quando as receitas exigem um vinho como ingrediente o dilema é sempre o mesmo: como escolher o vinho? Esta é uma das perguntas legítimas e que já ocorreu a todos aqueles que cozinham regularmente… e parece que a resposta é mais simples do que podia pensar.

DESCOBERTO VINHO COM MAIS DE 6 MIL ANOS.

Nasceu há 6 mil anos atrás. É isso mesmo. Os vestígios de vinho encontrados num jarro de Terracota, numa cave Siciliana, já foram analisados e os resultados são surpreendentes.

AS VANTAGENS DO BIB...

Sejamos sinceros: o vinho em pacote tem má reputação. Raramente sai da prateleira dos supermercados e poucos vêm nele alguma qualidade ou vantagem que supere o vinho engarrafado. Mas na verdade há pelo menos uma.

A VOLTA AO MUNDO EM 80 VINHOS

Inspirado no livro de Julio vernes (a volta ao mundo em 80 dias), o economista Mike Veseth lança no final deste ano uma obra semelhante mas pelo mundo dos vinhos: “A volta ao mundo em 80 vinhos”.
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